果殼活性炭是一種優良的吸附劑，它選用優質杏殼，核桃殼、棗殼等果殼為原料，采用炭化、活化、過熱蒸汽催化等工藝精制加工而成，具有孔隙發達、比表面積巨大，化學穩定性及熱穩定性較好，原料充足的特點，因此果殼活性炭吸附速度快，容量大，吸附后固液分離簡單，在飲用水凈化及廢水的深度處理方面，使用非常廣泛。

果殼活性炭對污水中苯酚的吸附收到溶液PH的影響，當污水的PH呈現酸性的時候，果殼活性炭的平衡吸附量變化不大，PH值對吸附影響不顯著；但是當PH呈現堿性的時候，果殼活性炭的平衡吸附量隨污水溶液PH值的增大而迅速降低。

這是因為苯酚在酸性至中性水溶液中主要以分子狀態存在，這個時候和果殼活性炭表面的親和力較大，有利于吸附；而在堿性水溶液中確是以離子狀態存在，和水的親和力大因此不利于吸附。所以使用果殼活性炭在去除污水中的苯酚時，可以通過控制污水的PH為酸性來促使果殼活性炭達到最佳的吸附效果。